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【1】 全般的なこと
2 問題や事故を防ぐ取組、対応指針
(2) リスク管理の標準手順書など
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(2) リスク管理の標準手順書など
【農林水産省】
政府が適用する食品安全のためのリスク分析の作業原則
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/risk_analysis/pdf/cac_gl62.pdf
【農林水産省】
農林水産省及び厚生労働省における食品の安全性に関するリスク管理の標準手順書
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/risk_analysis/sop/index.html
