国の政策（政策情報ポータル）

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(1) 食中毒予防対策

【厚生労働省】
食品等事業者の衛生管理に関する情報 border
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/01.html border
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【厚生労働省】
大量調理施設（学校、社会福祉施設等）の衛生管理に関する情報 border
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/01.html#1-2 border
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【厚生労働省】
食品中の食中毒菌汚染実態調査の結果 border
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/01.html#1-3 border
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【農林水産省】
有害微生物による食中毒を減らすための農林水産省の取組（リスク管理） border
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/risk_analysis/priority/hazard_microbio.html border
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