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平成１７年１０月１９日、総理大臣官邸で第１回食育推進会議が開催されました。
この日の会議では、構成委員の紹介に続き、議事の手続き等を規定した運営規則が決定されました。また、食育基本法に基づき、食育の総合的かつ計画的な推進を図るため、平成１８年３月末を目途に、食育推進基本計画を作成することなども決まりました。
会議の会長として小泉総理は挨拶で、「知育、徳育、体育はそれぞれ大事ですが、基本は食育だと思っております。厚生大臣の時も話してきましたが、お医者さんも薬も大事です。しかし、最も大事なのは食生活です。生活習慣病にかかった人の半分ぐらいは食生活で治る人が多いそうです。いかに食生活が大事であるかと思います。さらに、食は文化です。食事は人間関係を作る面において最も基本的な大事なものです。家族団らん、これは人生最高の喜びの一つだと思います。推進会議で有意義な会合ができますよう、よろしくご指導をお願いします。」と述べました。
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